生地の種類によって準備の仕方は異なります。大きく分けると次の2種類があります。
⑴ 生地を焼き型に入れるやり方
⑵ 生地を鉄板に並べるやり方
この二つに分けられます。
今回はその中から ⑵番 生地を鉄板に並べるやり方について解説していきます。
ここからの解説は その中から【アイスボックスクッキー】を取りあげて、アイスボックスクッキーの準備の仕方について一緒に学んでいきたいと思います。
はじめに、アイスボックスクッキーがどんな生地だったかを確認していきましょう。
確認ができたところで、次は アイスボックスクッキーの準備の仕方を見ていきましょう。
準備といっても やることは１つだけです。包丁で切った生地を1枚ずつ鉄板に並べていきます。すべて並びおえたら これでオーブンに入れる前の準備は完了です。
今日のまとめ
※アイスボックスクッキー生地についてもっと詳しく知りたい、興味のある方はこちらの記事も参考になさってください。
【アイスボックスクッキー】完全解説｜ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙなし｜レシピと作り方｜お菓子生地基本編３
ツキケキサン
基本(きほん)生地 講座の第３回目です。
🏳🌈今回の目的は？
アイスボックスクッキー作り...
次回は、焼成温度（しょうせいおんど）について学んでいきます(^^♪
【＃コツの話】焼成温度ってなんだ？
実際に生地を焼くときの温度のことです。
ぱん
(*￣-￣)？
せってい...おんど…との…ちがいは？
設定温...
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