詳しく見ていきましょう(^^♪
- ☑ まず、お菓子生地を作るために必要な分量のバターをはかります。
- ☑ はかったバターはサランラップでくるみます。
- ☑ あとはそのまま常温に置いておきます。
常温に置いておくというのは「部屋の中に置いておく」ことです。
部屋の中の温度やバターの分量にもよりますが、大体２０分～３０分程度経つと適度なやわらかさになってきます。
こバターをやわらかくする方法、もう一つ別の方法があるのでご紹介します。
それは、電子レンジを使うやり方です。
☑まず、必要な分量のバターをはかります。
☑はかったバターをサランラップでくるみます。
とここまではおなじです。
☑次に、電子レンジの中にサランラップでくるんだバターを入れます。
☑そして、10秒バターを温めます。
☑10秒が経ったら、バターを優しくもんでいきます。
これを、好みの硬さになるまで繰り返していき、好みの硬さになったら完了です。
でも、ひとつ気をつけていただきたいことがあります。
それは、このやり方だと、バターが溶けて液体になってしまう場合があります。
液体になってしまうと、もう元には戻せなくなります。
必ず10秒ずつ。ちょっとずつを守って、バターをやわらかくしていってください。
ちなみに私はバターを常温に置いて自然に柔らかくなるのを待つ方法でやっています。
皆さんはどちらのやり方が自分に合っていそうか考えてみてください。
次回は、やわらかくしたバターを、生クリームみたいになめらかなクリーム状にする方法を一緒に学んでいきましょう♫
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