Uncategorized ※準備中※オーブンレンジ 情報を募集|Looking for microwave oven information 2024年7月23日 tukikeki お菓子生地作り大学 ツキケキ サン みなさんがご家庭で使っている オーブンレンジの情報を教えてください ‹(・.・)¡ みなさんが普段ご家庭で使われて …
お菓子生地作りの本 パウンドケーキの作り方|How to make pound cake" 2024年7月6日 tukikeki お菓子生地作り大学 簡単ではないけれど『パウンドケーキの作り方』を体系的に学べるサイトです。パウンドケーキを作るために必要なことはこれを見れば大丈夫と言える1 …
Q&A|しつもんのこたえ Q.大きさの単位「号」?って何 2024年6月26日 tukikeki お菓子生地作り大学 先に結論から言うと、 丸いケーキ生地の大きさを表す単位のことです。 ツキケキ サン みなさん おはようございます。ツキケキです。 それでは早速、お …
お菓子生地作りの本 シフォンケーキの作り方|How to make chiffon cake 2024年6月22日 tukikeki お菓子生地作り大学 簡単ではないけれど『シフォンケーキの作り方』を体系的に学べるサイトです。シフォンケーキを作るために必要なことはこれを見れば大丈夫と言える1 …
お菓子生地作りの本 スポンジケーキの作り方|How to make sponge cake 2024年5月2日 tukikeki お菓子生地作り大学 簡単ではないけれど『スポンジケーキの作り方』を体系的に学べるサイトです。スポンジケーキを作るために必要なことはこれを見れば大丈夫と言える1 …
Q&A|しつもん こたえ 【#コツの話】バターをクリーム状にする方法 2024年2月22日 tukikeki お菓子生地作り大学 バターをやわらかくしたら、次は泡立て器を使ってトントントン♫。バターがハリネズミみたいにツンツン先がとがってきたら、かき混ぜます。すると、クリームみたいになめらかな質感(みため …
Q&A|しつもんのこたえ 【#コツの話】裏ごし*って何? 2023年7月9日 tukikeki お菓子生地作り大学 「ふるい」という道具を使って、きめの粗い生地と、きめの細かい生地に分けること。 ツキケキサン 詳しく見ていきましょう(^^♪ ☑まずは、これ(裏ごし*)の読み方 …
Q&A|しつもんのこたえ 【#コツの話】冷蔵庫に入れておいたバターをやわらかくする方法 2023年5月25日 tukikeki お菓子生地作り大学 前もって常温に置いておく。 ツキケキサン 詳しく見ていきましょう(^^♪ ☑ まず、お菓子生地を作るために必要な分量の …
Q&A|しつもんのこたえ 【#コツの話】粉をふるうって何?「ふるい」3選 2023年5月17日 tukikeki お菓子生地作り大学 「ふるい」という道具を使って、薄力粉の『だま』を取り除く作業のことです。この作業のことを「粉ふるい(粉をふるう)」と言います。 …
Q&A|しつもんのこたえ 【#コツの話】はかりおわった材料はどうするの? 2023年5月16日 tukikeki お菓子生地作り大学 はかり おわった 材料には、ラップを軽くかぶせておいてください。 これは、袋などから取り出した材料が乾燥したりしないよう …