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【#コツの話】アイスボックスクッキーを作るときに使う道具は?

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  • 計量器(けいりょうき)
  • お家にあるスプーン
  • 粉ぶるい(こなぶるい)
  • ホイッパー
  • ゴムベラ
  • カード*
  • サランラップ
  • クッキングシート
  • オーブン機能付き電子レンジ(オーブンきのうつき でんしレンジ)
  • 包丁(ほうちょう)
  • ステンレスボール
  • お家にある食器(しょっき)

カード*って何?

  • 大きさが通帳くらいのサイズで薄い板みたいな道具です
  • 100円ショップにも売っています

使い方は

 ✅ 出来上がった生地をステンレスボールから取り出すときに使ったり

 ✅ クッキー生地を適当な大きさにカットするときに使います

このカードはいろいろな呼び方で呼ばれているので、いくつか紹介しておきます

  • スケッパー
  • スクレーパーなどがあります

素材や形が違うと名前も変わるみたいですね

ちなみに私は『カード』と呼んでいます

◆その他の・は・て・な・

 (・・?

 ☑ 計量器|材料をはかるときに使う道具

 ☑ スプーン|材料をはかるときに使う道具

 ☑ 粉ぶるい|丸い風呂おけの形をしていて、底に細かい網目状のシートが貼ってあります そこに薄力粉を入れて、下に振り落とすことから粉ふるいと呼ばれています これを、薄力粉をふるうといいます だから、道具の名前を粉ぶるいと呼んでいます

 ☑ ホイッパー|泡立て器のことで、バターや砂糖、卵をかき混ぜるときに使う道具

 ☑ ゴムベラ|バターと砂糖をかき混ぜて、そこに、卵を混ぜ合わて作った生地。そこへ、薄力粉を入れて混ぜ合わせるときに使う道具

 ☑ サランラップ|生地を包むときに使います

 ☑ クッキングシート|生地をならべるときに使います

 ☑ オーブン機能付き電子レンジ|生地を焼くときに使います

 ☑ 包丁|生地を切るときに使う道具

 ☑ ステンレスボール|材料を入れるときに使います

 ☑ 食器|材料を入れるときに使います

菓大で紹介しているアイスボックスクッキーは、ハンドミキサー*は使わずに作ります。つまり、『ぜんぶ手で泡立てる』生地です

(`・ω・´)¡

ハンドミキサー*・・・電動式の泡立て器