ポルボーロ（ポルボロン）の作り方｜How to make polvoro (polvoron)　※テキスト版解説

名まえは「ポルボロン」

スペイン・アンダルシア地方（ちほう）の祝い菓子（いわいがし）です。

1200ねんまえにアンダルシア地方の修道院（しゅうどういん）で誕生（たんじょう）しました。

名まえの　ゆらいのとおり　口の中に入れると　きじが「ほろほろ」とけていきます。

このきじが　口の中で　とけてしまわないうちに　まほうのことばを　となえます♪

きじが　とけてしまう　まえに　３かい　となえることが　できると　しあわせが　おとずれる　と いわれています。そんな　おかしが　この「ポルボロン」です(^^♪

これはね、口の中に入ると　ほろほろ　と　とけていく　ふしぎな　ポルボロン　を　つくるためなんだよ。

はくりきこ　と　アーモンドプードル　を　オーブンに入れて　やく　ことで、　この　ほろほろ　と　口の中で　とけていく　『ふ・し・ぎ・な・きじ』に　することが　できるようになるんだ。

だから、はくりきこ　と　アーモンドプードル　を　やくんだよ。

そうなんです。わたしのおみせでは「ポルボーロ」」とよんでいます。理由は、おきゃくさんから「ボーロみたい！」というお声(こえ)をいただいたからです。

はじめは、「ポルボロン」という　名まえで　うっていました。そんな　ある日、おきゃくさんから「ボーロみたい」と　言(い)われました。おきゃくさんがかえったあと、ツキケキ　かんがえました。この　おかしきじ　が　みんなから　あいされてきに入って　もらえたら　うれしいな。そのためにも　かわいい　なまえ　を　つけたいな。

そうだ！「ポルボロン」と「ボーロ」をくみあわせて「ポルボーロ」！。と、名まえを　つけることにしました。